Aroniabeeren – die unbekannte Powerquelle

Die violettschwarze Aroniabeere (Aronia melanocarpa) – auch Apfelbeere genannt – gehört, ähnlich wie Brombeere, Holunder, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Sandorn und Hagebutte zu den ernährungstechnisch wertvollsten Arten in Europa. Ihren Ursprung hat die Beere in Nordamerika. Sie verbreitete sich über Russland nach Osteuropa. Heutzutage ist die Frucht nur noch selten anzutreffen, so dass ihr eine besondere Bedeutung zuzurechnen ist.
Die Beerenpower ist vor allem auf die zahlreichen Vitalstoffe zurückzuführen, so sind neben Vitamin C und E auch diverse B Vitamine anzutreffen. Gepaart von einer Vielzahl an Mineralstoffen und Spurenelementen, wie z.B. Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, ist sie ein besonderer Geheimtipp.
Der große Anteil an sogenannten Bioflavonoiden und Phenolsäuren kann im Körper besonders positive antioxidative Effekte (Schutz vor freien Radikalen) hervorrufen:

• Entgegenwirken von Entzündungen
• Hinderung der Vermehrung vor krankmachenden Bakterien und Viren
• Schutz von Zellen und Gewebe
• guter Blutfluss – Blutdruckregulierung
• Stärkung der Abwehrkräfe

Zu genießen ist die Frucht in Saftform. Aufgrund des herb-süßsäuerlichen Geschmacks empfiehlt es sich aber auch, die puren Früchte beispielweise für Kompotte, Gelees und Konfitüren zu verarbeiten.

Sollten Sie weitere Erkenntnisse und Erfahrungen mit dieser Frucht haben, so lassen Sie es uns wissen.

Die Bio-Reformatoren freuen sich über jeden Kommentar!

Ihr Team von myreform!

Schlagworte: Abwehrkräfte, Aronia, Beeren, Blut, Freie Radikale